UNE GASTRONOMIE EN PHASE AVEC LES OBJECTIFS DE SANTÉ
Nous combinons les preuves médicales avec les plaisirs culinaires méditerranéens, en modérant l’apport calorique comme outil de longévité.
Grâce à la nutrition, nous régulons des processus clés tels que l’inflammation chronique, le stress oxydatif, les radicaux libres ou le raccourcissement des télomères.
Chez ZEM Nutrition, nous appliquons des protocoles précis : eau purifiée, ustensiles sans toxines, champignons médicinaux (mycothérapie) et agriculture écologique et biologique, cultivée principalement à la Finca Althaya.
Ainsi, chaque repas devient un acte mesurable de santé et de vitalité.
FINCA ALTHAYA
La source de notre vitalité.
Plus qu’un potager, c’est le cœur méditerranéen de ZEM. Parmi les agrumes, les légumes et les herbes aromatiques poussent les ingrédients qui donnent du goût à notre cuisine et favorisent une santé saine et biologique.
Ici, on se promène parmi les cultures, on respire l’air pur et on apprend dans des ateliers qui rapprochent la terre de la table. On profite de la convivialité en plein air, autour de tables qui invitent à la conversation et au calme.
Chaque saison nous rappelle l’essentiel : une alimentation locale, le soleil, la brise et un accueil chaleureux. C’est ainsi que commence le bien-être.
Nutrition et mode de vie.
Chez ZEM, la gastronomie allie plaisir et science : chaque ingrédient a été sélectionné pour nourrir et équilibrer, tandis que chaque plat est présenté comme un acte de plaisir conscient.
Nos menus, présélectionnés par l’équipe de nutrition, conservent l’essence du régime méditerranéen et excluent les alcools à forte teneur en alcool, les produits transformés et les sucres ajoutés, offrant des combinaisons qui respectent le bien-être et célèbrent le goût.
Ainsi, prendre soin de sa santé ne signifie pas renoncer, mais découvrir que ce qui est bon pour vous peut aussi être bon au goût.
FINCA ALTHAYA
La source de notre vitalité.
Plus qu’un potager, c’est le cœur méditerranéen de ZEM. Parmi les agrumes, les légumes et les herbes aromatiques poussent les ingrédients qui donnent du goût à notre cuisine et favorisent une santé saine et biologique.
Ici, on se promène parmi les cultures, on respire l’air pur et on apprend dans des ateliers qui rapprochent la terre de la table. On profite de la convivialité en plein air, autour de tables qui invitent à la conversation et au calme.
Chaque saison nous rappelle l’essentiel : une alimentation locale, le soleil, la brise et un accueil chaleureux. C’est ainsi que commence le bien-être.
SOLEIL ET AIR PUR
L’énergie naturelle de la Méditerranée.
Le soleil et la brise marine accompagnent chaque journée. Marcher en plein air sur 7 sentiers de randonnée différents, pratiquer une activité physique en extérieur ou participer à des séances guidées à la lumière du jour favorise la production de vitamine D, améliore l’humeur et renforce la vitalité.
Ici, chaque rayon de soleil et chaque bouffée d’air pur font partie des soins quotidiens.
SOLEIL ET AIR PUR
L’énergie naturelle de la Méditerranée.
Le soleil et la brise marine accompagnent chaque journée. Marcher en plein air sur 7 sentiers de randonnée différents, pratiquer une activité physique en extérieur ou participer à des séances guidées à la lumière du jour favorise la production de vitamine D, améliore l’humeur et renforce la vitalité.
Ici, chaque rayon de soleil et chaque bouffée d’air pur font partie des soins quotidiens.
REPOS
L’art de faire une pause.
Le rythme méditerranéen reconnaît l’importance de s’arrêter. Les siestes, courtes et réparatrices, font partie d’une culture qui considère le repos comme un investissement dans la santé.
À ZEM, vous trouverez des espaces et des activités qui vous invitent à ralentir le temps : des séances de cinéma qui favorisent la déconnexion aux pratiques de relaxation qui améliorent la qualité du sommeil et la récupération naturelle.
REPOS
L’art de ralentir
Le rythme méditerranéen reconnaît la valeur de la pause.
La sieste, brève et réparatrice, fait partie d’une culture qui considère le repos comme un investissement dans la santé.
À ZEM, vous trouverez des espaces et des activités qui invitent à ralentir le temps :
du cinéma conçu pour la déconnexion aux pratiques de relaxation qui améliorent la qualité du sommeil et la récupération naturelle.
TOUCHE HUMAINE
La valeur de la proximité.
Le bien-être se construit également grâce aux liens humains. Discuter avec nos spécialistes, partager des connaissances lors de conférences et d’ateliers, ou profiter de rencontres sociales avec d’autres hôtes sont des expériences qui apportent chaleur et sentiment d’appartenance à une communauté.
Chez ZEM, les soins sont prodigués avec science, mais aussi avec proximité.
TOUCHE HUMAINE
La valeur de la proximité.
Le bien-être se construit également grâce aux liens humains. Discuter avec nos spécialistes, partager des connaissances lors de conférences et d’ateliers, ou profiter de rencontres sociales avec d’autres hôtes sont des expériences qui apportent chaleur et sentiment d’appartenance à une communauté.
Chez ZEM, les soins sont prodigués avec science, mais aussi avec proximité.
PHILOSOPHIE ZEM
Plutôt que d’imposer des routines, nous accompagnons un mode de vie qui évolue à son propre rythme.
L’objectif est clair : prolonger la vitalité et vivre pleinement avec des résultats durables.
Nous ne suivons pas une méthode fixe, mais une philosophie flexible qui s’adapte à chaque personne, intégrant science, soins humains et plaisir quotidien.
Une philosophie qui coule comme la Méditerranée : flexible, vitale et en équilibre avec la nature.
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