Son muchos los estudios que asocian la Dieta Mediterránea con la longevidad. Y están basados en un hecho: los habitantes de las regiones que pueblan el Mediterráneo, y que siguen un patrón alimentario similar, tienen una mayor esperanza de vida. Pero:
¿Qué características tiene esta dieta para incidir de lleno en una vida más larga y de mayor calidad?
¿En qué aspectos de nuestra vida puede tener impacto esta forma de alimentación?
Ingredientes de la Dieta Mediterránea
La Dieta Mediterránea tiene unos marcados rasgos nutricionales y sociales que han hecho que desde 2010 sea considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Se caracteriza por el uso del aceite de oliva como ingrediente principal, un alto consumo de legumbres, de cereales no refinados (incluyendo pan), de frutas y de verduras, de frutos secos, bajo consumo de carne y sus derivados, y moderación en la ingesta de leche, productos lácteos y pescado.
Efectos beneficiosos para la salud
Varias investigaciones han constatado que una gran proporción de estos alimentos en la dieta produce un efecto saludable y beneficioso a largo plazo. Hay evidencia de que el aceite de oliva podría contribuir a la preservación de la función cognitiva y el desempeño físico en el último período de la vida. En este sentido, se reduciría el riesgo de deterioro cognitivo y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer tendrían una menor incidencia en pacientes que consumen dieta mediterránea.
Los flavonoides – presentes en alimentos como la cebolla, el brócoli, los tomates, los cítricos o la uva – son considerados uno de los antioxidantes más potentes de la dieta humana. También se ha demostrado el incremento del colesterol HDL producido por las grasas monoinsaturadas del aceite de oliva y los efectos protectores contra el cáncer del consumo de frutas y verduras.
Vida más longeva y de mayor calidad
Nuestros programas Longevity están orientados a alcanzar la salud que brota del Mediterráneo y que nos permite alargar más años nuestra vida y en mejores condiciones. Estos programas han sido minuciosamente diseñados para este fin y cuentan con una gran variedad de consultas de medicina integrativa, sesiones y tratamientos holísticos, que se complementan con planes específicos de alimentación, así como cursos, charlas y pautas para la adopción de hábitos saludables en el día a día. La experiencia en ZEM Wellness Clinic Altea es el primer paso para alcanzar una vida más longeva y saludable.
Planes nutricionales basados en la Dieta Mediterránea
En ZEM Wellness Clinic Altea hemos hecho de la Dieta Mediterránea la base de nuestros cuatro planes de alimentación, que se convierten en el eje vertebrador de nuestros programas de salud y bienestar.
Todos los menús del restaurante Salvia se elaboran, además, con alimentos de proximidad y ecológicos procedentes de nuestra Finca Althaya, un espacio agrícola propio de 75.000 m2, donde frutas, verduras y hortalizas se cultivan de forma sostenible.
En definitiva, incorporar elementos de la Dieta Mediterránea en nuestro día a día es uno de los factores decisivos para alcanzar una vida más longeva y plena.
