Finca Althaya
Un paisaje vivo donde la naturaleza, la ciencia y la tradición mediterránea se encuentran.
Situada entre la luz del Mediterráneo y las laderas de la Sierra de Bernia, Finca Althaya representa el corazón agrícola de la filosofía ZEM. Este espacio de más de 200.000 m² conecta la tierra con la mesa, aportando ingredientes frescos y trazables a la experiencia gastronómica y nutricional del hotel.
Origen cultivado
con intención
Finca Althaya es la fuente viva de la filosofía nutricional de ZEM. Aquí, el concepto de KM0 se traduce en una práctica cotidiana: productos cultivados con respeto por la temporada, el suelo y el equilibrio natural del ecosistema. Más de 200.000 m² de terreno ecológico, hogar de más de 60 variedades de frutas y verduras, cultivadas mediante prácticas regenerativas que respetan los ciclos naturales del Mediterráneo.
Más que una finca orgánica
Este espacio no sólo es productivo, es experiencial. Concebido como un entorno de cultivo y gastronomía estacional, acoge también eventos y encuentros privados cuidadosamente seleccionados, así como talleres, retiros y prácticas al aire libre. A pocos minutos del mar, la finca conecta a los huéspedes con el origen de lo que consumen, cerrando el ciclo entre tierra, nutrición y longevidad.
Prácticas guiadas en plena naturaleza, donde el cuerpo se alinea con el ritmo de la tierra. Entre bancales y luz abierta, cada sesión invita a reconectar con la respiración, la presencia y el equilibrio interior.
Recorridos suaves entre cultivos, senderos y paisaje mediterráneo. Una invitación a caminar sin prisa, observando los ciclos naturales y redescubriendo el vínculo entre movimiento, aire libre y bienestar.
Una experiencia que comienza en la tierra y culmina en la mesa. El huésped descubre el origen de cada ingrediente a través de una visita guiada por la finca, seguida de una propuesta gastronómica donde la temporalidad y la pureza del producto son protagonistas.
Un entorno natural y reservado para encuentros únicos. La finca se convierte en escenario de celebraciones íntimas, donde la gastronomía, el paisaje y el cuidado por el detalle crean una atmósfera auténtica y memorable.
Sesiones prácticas donde la cocina se entiende como una extensión de la tierra. Guiados por nuestro equipo, los participantes aprenden a trabajar el producto de temporada, explorando técnicas saludables y una forma más consciente de alimentarse.
Experiencias diseñadas para fortalecer la conexión entre equipos en un entorno inspirador. Actividades que combinan naturaleza, gastronomía y bienestar, favoreciendo la cohesión, la creatividad y una nueva forma de colaborar.